#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.tu, gracias por la explicacion.
en cuanto a la viñeta, deberia de quemarse dolorosamente al autor por tal mal aporte!!!!
La clara del huevo contiene proteinas en disolucion, principalmente la ovoalbumina, que al superar cierto nivel de temperatura se desnaturaliza, es decir, pierde su estructura cuaternaria o terciaria, y cambia su textura, volviendose sólida. Este fenomeno tambien se da con un cambio de pH, por ejemplo, al añadir HCl, tambien se pondra dura la clara. Una pregunta asi entro en selectividad en biologia
#43 #43 aiyoju dijo: Esto pasa porque los componentes del huevo son muy densos por lo tanto la fuerza calorifica para evaporarlo es mucho mayor de lo que puede ofrecer una sarten corriente :truestory:
.
.
No me mateis a negativos porfavor¿Y si fuese culpa de la densidad, en que influye la temperatura que puede alcanzar? Si no se evapora por ser muy denso tampoco se coagula!! La razón es que las proteínas se desnaturalizan al llegar a una temperatura y "cambian de forma".
#56 #56 nalaqueen dijo: #20 tu, gracias por la explicacion.
en cuanto a la viñeta, deberia de quemarse dolorosamente al autor por tal mal aporte!!!!la culpa no es del autor, sino de los moderadores.
al autor no le importa si la viñeta tiene gracia, lo que quiere es que la publiquen.
cuando un liquido se calienta no se evapora,se vaporiza,evaporar es solo a temperatura ambiente,como muchisimo seria herbir,de la ebullicion,y lo del huevo duro,por las proteinas
#38 #38 yahyakajouai dijo: #17 no copies del comentario del #14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...-.- lo haces para ganar positivos! copiando!es verdad, hay que evitar que gente como #14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...se copie sola xD
P.S. necesitamos un , un :fry: y un :cuidadochicos:
#24 #24 die_guito dijo: Pues hijo porque :pokerface: .... Chuk Norris lo quiere asi :mirada:Escribi "Chuk" en lugar de "Chuck".... con razon los negativos
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.Desnaturalizar, la palabra es desnaturalizar...
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.#14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...#60 #60 thefacundorx dijo: #56 la culpa no es del autor, sino de los moderadores.
al autor no le importa si la viñeta tiene gracia, lo que quiere es que la publiquen.#56
Sabía la respuesta, y por eso lo envié; porque de pequeño, cuando me explicaron lo del agua, me preguntaba por qué coño el huevo se solidificaba (o la madera no se derretía). Así de paso, os lo decía. A mí, por ejemplo, me gustó mucho la viñeta en la que en el niño no sabe cómo se seca la ropa (es antigua).
Siento que a algunos no os haya gustado mi viñeta Leeré todos (todos) vuestros comentarios y trataré de hacerlo mejor la próxima vez.
Por cierto, ME LA HAN CORTADO , la viñeta era más larga (aunque no gran cosa ) y las etiquetas también...
¡Esta viñeta es una puta mierda! :raisins:#26 #26 sargento_ojete dijo: #11 Y te sorprendes? :yaoming:Pues lo dicho, siento que no os haya gustado mi viñeta
#73 #73 anderlex dijo: lo que tiene huevos es que sea la segunda viñeta que envía
y ya le hallan publicado una
y encima tenga el logro diana También tengo el logro Clon...
¿Me están robando wifi?
¿¿¿Mi madre entra a CuantoCabron???
No se si ya se ha comentado, pero resulta que eso pasa porque las proteínas que contiene el huevo, al subir la temperatura esta se desnaturaliza. Me gustaría añadir que hay otra forma para conseguir esta desnaturalización de la proteína diferente a subir al temperatura del agua :) (para mas información, consultad una wikipedia)
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.El huevo se solidifica debido a que la albúmina (que es una proteína) y otras proteínas que contiene se desnaturalizan por la aplicación de calor. Al desnaturalizarse, la albúmina pierde los enlaces que mantienen su estructura cuaternaria, terciaria y secundaria, y debido a eso se expande (solidificándose) y adquiere el color blanco que tiene la clara del huevo. No soy un friki ni lo he buscado en wikipedia, simplemente soy estudiante de bioquímica en la Universidad Autónoma de Madrid, y este tipo de cosas están a la orden del día. Espero que esta respuesta resuelva la "GRAN DUDA" a algunos
El huevo está hecho de proteínas, las proteínas por culpa del calor se desnaturalizan. Al desnaturalizarse las proteínas del huevo, la clara se pone blanca y dura...
Cuando estudias biología el chiste pierde gracia...
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.la verdad es que no se coagulan. Las proteínas se DESNATURALIZAN. Es decir, pierden la forma que tenían antes (configuración nativa) , y con ello sus propiedades físico químicas. El ph, el calor... Son cosas que desnaturalizan las proteínas.
Es fácil copiar una respuesta de yahoo en cuantocabron, la cosa es que hay que mirarlo antes por si está mal.
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.Importante apunte de tu vida social, así no mal pensaremos de ti
#77 #77 alonsin dijo: #20 El huevo se solidifica debido a que la albúmina (que es una proteína) y otras proteínas que contiene se desnaturalizan por la aplicación de calor. Al desnaturalizarse, la albúmina pierde los enlaces que mantienen su estructura cuaternaria, terciaria y secundaria, y debido a eso se expande (solidificándose) y adquiere el color blanco que tiene la clara del huevo. No soy un friki ni lo he buscado en wikipedia, simplemente soy estudiante de bioquímica en la Universidad Autónoma de Madrid, y este tipo de cosas están a la orden del día. Espero que esta respuesta resuelva la "GRAN DUDA" a algunos :cool:#95 #95 Este comentario se ha eliminado ya que no cumplía con las normas de uso de la página.Jajajaja. Ya sé que he utlizado algunos tecnicismos, pero era totalmente necesario................
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.es un cambio de estado denominado subliminacion (creo me lío con el FFXII xD) es cuando se pasa directamente de gaseoso a solido ya sea por que la materia esta bajo presion y no puede ascender y extenderse o por encerramiento (es eso o lo que tu has dicho xD)
#97 #97 hugodarkness dijo: #20 es un cambio de estado denominado subliminacion (creo me lío con el FFXII xD) es cuando se pasa directamente de gaseoso a solido ya sea por que la materia esta bajo presion y no puede ascender y extenderse o por encerramiento (es eso o lo que tu has dicho xD)lo de las proteinas y eso tambien tiene que ver pero el nombre de ese paso es subliminacion (creo)
Comentarios Ordenar por mejores comentarios Ordenar cronológicamente
29 jun 2012, 22:36
Simplemente porque se evapora el agua y solo queda lo que es sólido ( proteïnas)
29 jun 2012, 22:36
Que clase de brujería es esta
29 jun 2012, 22:36
Mi hijo es un puto genio!
29 jun 2012, 22:39
... Mi hijo es un puto genio.
-Tu hijo es gilipollas de tal palo tal astilla
29 jun 2012, 22:43
PORQUE UN HUEVO ES SOLIDO Y LO QUE SE EVAPORA ESLO LIQUIDO!!FUCK LOGIC!!
29 jun 2012, 22:44
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.tu, gracias por la explicacion.
en cuanto a la viñeta, deberia de quemarse dolorosamente al autor por tal mal aporte!!!!
29 jun 2012, 22:49
La clara del huevo contiene proteinas en disolucion, principalmente la ovoalbumina, que al superar cierto nivel de temperatura se desnaturaliza, es decir, pierde su estructura cuaternaria o terciaria, y cambia su textura, volviendose sólida. Este fenomeno tambien se da con un cambio de pH, por ejemplo, al añadir HCl, tambien se pondra dura la clara. Una pregunta asi entro en selectividad en biologia
29 jun 2012, 22:56
alomejor es por que no es un liquido xD
29 jun 2012, 23:03
#43 #43 aiyoju dijo: Esto pasa porque los componentes del huevo son muy densos por lo tanto la fuerza calorifica para evaporarlo es mucho mayor de lo que puede ofrecer una sarten corriente :truestory:
.
.
No me mateis a negativos porfavor¿Y si fuese culpa de la densidad, en que influye la temperatura que puede alcanzar? Si no se evapora por ser muy denso tampoco se coagula!! La razón es que las proteínas se desnaturalizan al llegar a una temperatura y "cambian de forma".
29 jun 2012, 23:06
#56 #56 nalaqueen dijo: #20 tu, gracias por la explicacion.
en cuanto a la viñeta, deberia de quemarse dolorosamente al autor por tal mal aporte!!!!la culpa no es del autor, sino de los moderadores.
al autor no le importa si la viñeta tiene gracia, lo que quiere es que la publiquen.
29 jun 2012, 23:08
yo tambien entre para ver la solucion xD
29 jun 2012, 23:08
cuando un liquido se calienta no se evapora,se vaporiza,evaporar es solo a temperatura ambiente,como muchisimo seria herbir,de la ebullicion,y lo del huevo duro,por las proteinas
29 jun 2012, 23:12
Emm.. un huevo no es liquido ..
29 jun 2012, 23:23
#38 #38 yahyakajouai dijo: #17 no copies del comentario del #14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...-.- lo haces para ganar positivos! copiando!es verdad, hay que evitar que gente como #14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...se copie sola xD
P.S. necesitamos un , un :fry: y un :cuidadochicos:
29 jun 2012, 23:27
y cuando una mujer se pone caliente a mi se me pone dura
29 jun 2012, 23:32
se llama desnaturalizacion, que viene siendo que la estructura terciaria de las proteinas se pierde
29 jun 2012, 23:32
#24 #24 die_guito dijo: Pues hijo porque :pokerface: .... Chuk Norris lo quiere asi :mirada:Escribi "Chuk" en lugar de "Chuck".... con razon los negativos
29 jun 2012, 23:32
para genio el que se invento esta viñeta
29 jun 2012, 23:38
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.Desnaturalizar, la palabra es desnaturalizar...
29 jun 2012, 23:39
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.#14 #14 sargento_ojete dijo: Yo cuando me caliento también se me pone algo duro If you know what I mean...#60 #60 thefacundorx dijo: #56 la culpa no es del autor, sino de los moderadores.
al autor no le importa si la viñeta tiene gracia, lo que quiere es que la publiquen.#56
Sabía la respuesta, y por eso lo envié; porque de pequeño, cuando me explicaron lo del agua, me preguntaba por qué coño el huevo se solidificaba (o la madera no se derretía). Así de paso, os lo decía. A mí, por ejemplo, me gustó mucho la viñeta en la que en el niño no sabe cómo se seca la ropa (es antigua).
Siento que a algunos no os haya gustado mi viñeta Leeré todos (todos) vuestros comentarios y trataré de hacerlo mejor la próxima vez.
Por cierto, ME LA HAN CORTADO , la viñeta era más larga (aunque no gran cosa ) y las etiquetas también...
Gracias a todos
29 jun 2012, 23:47
#11 #11 moderarr dijo:
¡Esta viñeta es una puta mierda! :raisins:#26 #26 sargento_ojete dijo: #11 Y te sorprendes? :yaoming:Pues lo dicho, siento que no os haya gustado mi viñeta
29 jun 2012, 23:50
#12 #12 Este comentario se ha eliminado ya que no cumplía con las normas de uso de la página.¿Entonces qué es?, ¿plasma?
29 jun 2012, 23:58
lo que tiene huevos es que sea la segunda viñeta que envía
y ya le hallan publicado una
y encima tenga el logro diana
30 jun 2012, 00:03
#64 #64 trolland dijo: #38 es verdad, hay que evitar que gente como #14 se copie sola xD
P.S. necesitamos un :genius:, un :fry: y un :cuidadochicos:Si te has dado cuenta dice que el 17# copió al 14#
pinche :genious:
30 jun 2012, 00:14
#73 #73 anderlex dijo: lo que tiene huevos es que sea la segunda viñeta que envía
y ya le hallan publicado una
y encima tenga el logro diana También tengo el logro Clon...
¿Me están robando wifi?
¿¿¿Mi madre entra a CuantoCabron???
30 jun 2012, 00:40
No se si ya se ha comentado, pero resulta que eso pasa porque las proteínas que contiene el huevo, al subir la temperatura esta se desnaturaliza. Me gustaría añadir que hay otra forma para conseguir esta desnaturalización de la proteína diferente a subir al temperatura del agua :) (para mas información, consultad una wikipedia)
30 jun 2012, 00:48
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.El huevo se solidifica debido a que la albúmina (que es una proteína) y otras proteínas que contiene se desnaturalizan por la aplicación de calor. Al desnaturalizarse, la albúmina pierde los enlaces que mantienen su estructura cuaternaria, terciaria y secundaria, y debido a eso se expande (solidificándose) y adquiere el color blanco que tiene la clara del huevo. No soy un friki ni lo he buscado en wikipedia, simplemente soy estudiante de bioquímica en la Universidad Autónoma de Madrid, y este tipo de cosas están a la orden del día. Espero que esta respuesta resuelva la "GRAN DUDA" a algunos
30 jun 2012, 00:53
Si fuera tan genio sabría la respuesta...
30 jun 2012, 00:57
Like si tu también has venido a buscar la respuesta en los comentarios! :D
30 jun 2012, 01:01
Viva la ignoracia
30 jun 2012, 01:12
El huevo está hecho de proteínas, las proteínas por culpa del calor se desnaturalizan. Al desnaturalizarse las proteínas del huevo, la clara se pone blanca y dura...
Cuando estudias biología el chiste pierde gracia...
30 jun 2012, 01:17
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.la verdad es que no se coagulan. Las proteínas se DESNATURALIZAN. Es decir, pierden la forma que tenían antes (configuración nativa) , y con ello sus propiedades físico químicas. El ph, el calor... Son cosas que desnaturalizan las proteínas.
Es fácil copiar una respuesta de yahoo en cuantocabron, la cosa es que hay que mirarlo antes por si está mal.
30 jun 2012, 01:36
alguien se a enterado de que los huevos no son liquidos!!!!!!!!!!
30 jun 2012, 01:50
jajajajajajaj
30 jun 2012, 01:51
Vote positivo si usted también se está imaginando a Adolf Hitler montando en patinete eléctrico.
30 jun 2012, 02:10
posiblemente porque no es un líquido
30 jun 2012, 05:17
tu hijo no es un genio... es tonto como el padre
30 jun 2012, 08:50
A quien narices se le ocurriría enseñarle al niño la cocina! a...si...a la madre
30 jun 2012, 10:01
Es una reacción quimica incultos!
30 jun 2012, 11:05
#34 #34 dranii dijo: #5 desde siemprePos yo cuando cojo un huevo de la nevera lo veo bastante solido...
30 jun 2012, 12:17
el huevo es liquido??
hahahahah que chiste
mas malo
30 jun 2012, 12:24
Existe el concepto de cocción, si no las verduras que hervimos que tienen un alto contenido en agua también se evaporarían,
30 jun 2012, 12:25
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.Importante apunte de tu vida social, así no mal pensaremos de ti
(asco de friki sabelotodo)
30 jun 2012, 12:40
Por las proteínas al calentarse.
30 jun 2012, 14:01
#77 #77 alonsin dijo: #20 El huevo se solidifica debido a que la albúmina (que es una proteína) y otras proteínas que contiene se desnaturalizan por la aplicación de calor. Al desnaturalizarse, la albúmina pierde los enlaces que mantienen su estructura cuaternaria, terciaria y secundaria, y debido a eso se expande (solidificándose) y adquiere el color blanco que tiene la clara del huevo. No soy un friki ni lo he buscado en wikipedia, simplemente soy estudiante de bioquímica en la Universidad Autónoma de Madrid, y este tipo de cosas están a la orden del día. Espero que esta respuesta resuelva la "GRAN DUDA" a algunos :cool:#95 #95 Este comentario se ha eliminado ya que no cumplía con las normas de uso de la página.Jajajaja. Ya sé que he utlizado algunos tecnicismos, pero era totalmente necesario................
30 jun 2012, 14:40
#20 #20 misogata dijo: Porque es una disolución de proteínas que se coagula con el calor. Y sí, tengo vida social fuera del pc.es un cambio de estado denominado subliminacion (creo me lío con el FFXII xD) es cuando se pasa directamente de gaseoso a solido ya sea por que la materia esta bajo presion y no puede ascender y extenderse o por encerramiento (es eso o lo que tu has dicho xD)
30 jun 2012, 14:43
#97 #97 hugodarkness dijo: #20 es un cambio de estado denominado subliminacion (creo me lío con el FFXII xD) es cuando se pasa directamente de gaseoso a solido ya sea por que la materia esta bajo presion y no puede ascender y extenderse o por encerramiento (es eso o lo que tu has dicho xD)lo de las proteinas y eso tambien tiene que ver pero el nombre de ese paso es subliminacion (creo)
30 jun 2012, 15:22
Porque se desnaturalizan las proteinas y se quedan con su primera estructura, entonces pierden su forma "complicada" que sería líquida en ese caso.
30 jun 2012, 15:29
porque son proteinas y tienen ese efecto cuando las calientas
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